2025/09/01 実食
混雑を避け、午後２時半くらいに訪問。平日ということもあり、他の客は０．
チャーハンセットをオーダー。無料の入れ放題もやしが付いてくるのもうれしい。
相変わらずの濃厚っぷり。チャーハンもボリュームがあり、餃子も５つとボリュームあり過ぎて腹パンになりました。

この日は大分染をした後、鳥栖まで戻り佐賀染めです。
鳥栖市は博多と久留米の福岡県に挟まれた佐賀県での端っこでロス無く佐賀県を染められる絶好の地。
ただし駅前は淋しくラーメン屋は私の足では歩けない遠い場所ばかり。
ラヲタな先輩から叱られそうですがタクシーを使う禁じ手。
でもタクシーのドライバーも絶賛してました。
そして嬉... 続きを見る

爆濃・特濃

看板を見て一気に気分、何気に3年ぶりか。
12時50分入店で先客なし後客4名。
着席して即、迷うことなく掲題お願い。

きた、これだ。
ザラリとくる舌触り、骨の感じダイレクト。
確かに濃厚、ただ、ただ濃厚なだけとは異なる。
濃度は高くもヘビーじゃ... 続きを見る

9月27日に訪問。
ラーメンを頂きました。価格は900円です。

スープは佐賀No.1の濃厚豚骨を謳っており、提供前に雪平鍋で煮詰めて濃度を高めている模様。パワフルな豚骨の旨味と、それに負けない甘味のあるカエシのバランスが絶妙です。その代わりに骨っぽさも全開で、スープはさながら骨粉の海のようでした。どこからすくっても骨粉が口に残り、底の方は泥という... 続きを見る

今回佐賀市内と別に鳥栖選択した理由は丸幸とこの名店に来るため。
鳥栖は東の久留米に近いためより意識高い濃厚ド豚骨に出逢えます。

徒歩では厳しい車推奨の大通り沿い大型敷地に店舗が色々と並び
共同駐車場が50台ほど広がる好立地。武田は自転車をピットインw

2009年3月創業の鳥栖人気店。博多ラーメン謳う名店D... 続きを見る

30分ほどドライブしてラーメン探訪---旨いと評判の博多ラーメン恵比須

博多ラーメン恵比須　初訪問
福岡の「いっぷく」小倉の「魁龍」で修行されたとのネット上の情報がありましたが未確認です　どちらにも行ったことないため参考になりませんw
外に博多ラーメンと書いてあるのを見ずに(晴天で空が眩しく)ご主人に何系のラーメンですか？と聞いてしまっ... 続きを見る

ランチにラーメン。
表題850円。
極細麺にクサウマのスープ。
ネギが長ネギで辛味がある。
ごちそうさま

2022/9/12 実食
久留米に来た帰りにちょっと立ち寄って見ました。昔この辺りに住んでる頃には無かったと思いますが、なかなかの名店。麺、スープは言うことなし。茹でもやし入れ放題は嬉しいサービスでした。

爆濃豚骨

久々の鳥栖、ならばこちらに。
11時40分入店で先客15名ほど後客8名。
オーダーは恵比須セット（+200円）、茹で加減は指定なし。
セット内容は餃子、ごはん、漬物。

相変わらずの爆濃豚骨。
見事な泡、確かなざらつき。
勿論猛々しいけれど、嫌な感... 続きを見る

爆濃を謳う店。
スープは濃く、魁龍をワイルドにした感じ。中細の麺がよく絡み、コクと甘みがいい感じ。斜め切りのネギが口の中をサッパリリセットしてくれてちょうど良い。
スープを飲み干すと、かなりの量のザラザラが出現。めちゃくちゃ気に入った！（チャーハンは焼き飯って感じ）

ご馳走さま