佐賀濃い豚骨

博多だるま 総本店出身の人気店。
10時30分着も並び客にてオープンと同時に満席。
よってウェイティング用紙に記入し外待ち、後客続くが満車で諦める方も。
20分ほどで呼ばれて入店、掲題チャーシュー丼セット（+320円）を購入、麺は普通でお願いする。

なんなんだ、でたらめウマい。
初っ端はコラーゲン、髄な感じ。
濃い、けれどただ濃い味とは異なる、旨味どっしり、塩味は適切、なんなら軽い。
この風貌、臭うはずだが臭くない…
無臭とまでは言わないが、全くもって気にならない。
なんなんだ、本当にもう呆れるw
ザクザクネチリ、状態万全のストレート細麺。
ダレることなくスープをたっぷり絡め取る。
ふと、思いのほかヘビーじゃない、なのに唇はペトリとする摩訶不思議。
何から何までなんなんだ、それはチャーシューも。
とろけたり、ミッシリだったり、ウマすぎて々々…
他、普通にネギ。
からのチャーシュー丼よ。
器のサイズ予想以上、なので当然たっぷり量。
で、炙りサイコロチャーシューの香ばしさ、焦げ臭いのちょい手前の絶妙な匙（火）加減。
そこにサービス辛子高菜を載っけるが、兎にも角にもウマすぎる。
あゝ全てが全てエグすぎるやろ…
聞いてはいたけど想像以上、驚愕完飲完食です。

ウマかったです、それも衝撃的に。
店員さんが常連さん（と思われる）に「今日のは濃いよ」と耳打ちされてはいたけれど、唖然。
そのタイミングに出会た幸せ、最高すぎる。
なんなんだ、絶対にまた来よう。

ごちそうさまでした！