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66点
なかよしラーメン[ラーメン/豚骨]
麺や なかよし（佐賀県佐賀市）グフ ゲルググ

「なかよしラーメン」@麺や なかよしの写真なかよしラーメン¥730-味玉トッピング¥120-唐揚げ2個¥300-ご飯小¥120-
大阪より移転されて来られたこちら

大阪のラーメンは最近食べてないなぁ　

東京でさえ大阪からからのラーメン店の進出は稀だ

こちらは里帰りされたということで実現したのであろう

どのようなラーメンなのか食べてきた

スープは県産の地鶏と九州産の豚骨を使用とあり一般的

味はコッテリ系でカテゴリー的に何ラーメンを食べているかわからない気がする　捉え所がないかもしれない

麺は自家製麺とこだわり　切番は16か、18ほどであろうか？

佐賀には無い太さの中太麺です　ちゃんぽん麺と佐賀市内の一般的なラーメンの中間くらいの幅かな？

コシがあり喉越しが良い

具は太めのメンマとチャーシューに小ネギと別料金の味玉

唐揚げは味付けが薄く肉質が固く噛みきれなかった

また、中心部まで火が通ってなかったので残した

つけ麺が始まったらまた行ってみよう

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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