スマート武骨

家系を欲しての再訪も、だが、しかし…
11時05分入店で先客なし後客なし。
メニューから消えており筆頭メニューにすることに。
動揺の中、チャーシュー丼付きのAランチ（+250円）をお願いをしてしまう。

マットな口当たりだけでヘビー。
ベースは鶏・豚骨と聞き、所謂... 続きを見る

系列の多布施の麺屋kyuが閉業し「なかよし」でも家系らーめんの提供が始まったので行ってきました。
私には家系は六角家系が好きだという前提がありますので、あくまで自分の好みて話します。
　
・ほうれん草と鶏油の追加トッピングをお願いしました。
・小ライスも当然

家系といえば豚骨ベースに鶏ガラスープを足して作られます。ス... 続きを見る

骨太スタイリッシュ

鶏・豚骨ラーメンが看板と聞いてはいたが…
12時00分入店で先客5名後客5名。
まさかまさかの家系があるじゃないかで思わずそれ、自動的に白ご飯小（140円）もお願い。

まったりと鶏強し。
鶏油の浮きはないもののコクありキレも。
キレの理由は醤油ダレによるものだろう、... 続きを見る

なかよしラーメン¥730-味玉トッピング¥120-唐揚げ2個¥300-ご飯小¥120-
大阪より移転されて来られたこちら

大阪のラーメンは最近食べてないなぁ　

東京でさえ大阪からからのラーメン店の進出は稀だ

こちらは里帰りされたということで実現... 続きを見る

三連休最後の成人の日。

前日の夜、道に迷っていたらたまたま、発見、自家製麺と言う、能書きに惹かれ、翌朝11時ちょい前。先客1名、車で待機。店頭の名簿に名前を記入するようで、出てきた中年男性の店員に確認、順番にご案内しますねとのこと。

安心したのも束の間、車の窓を締め忘れたのでエンジン掛けて閉めたら、あとから車で来た名前書いて... 続きを見る

2022/9 初訪問

「ひなた」から「なかよし」になって初　
全てが想像出来ていたので後回しになってしまった
どうやらこの9月いっぱいでお店を閉めて九州で開業するとか聞いてやってきた
祝日お昼という事で外待ち先客4名に接続　家族連れやカップルが多い感じ　10分ほどで入店　清湯と非常に悩んだが限定のつけ麺を... 続きを見る

さんまの冷やし塩らーめん
at 自家製麺 麺や なかよし

来月で閉店しご出身の
佐賀で新たに開業されるこちらへお邪魔しました❢

やや涼しいとはいえまだ暑いので限定の冷やしをオーダー❢

秋刀魚が高騰している中で一杯1000円迄のご提供をされていることに感... 続きを見る

なかよしつけ麺大
at 自家製麺 麺や なかよし

天草大王と豚骨の
濃厚コラボ❢

自家製麺の中太やや平打ち気味の麺はバランスの取れた仕上がりです❢

獣のWスープには魚介は含まず一口含むと微かに獣のいい香りが(^^)❢

麺はキンキンに冷やすことなく人肌... 続きを見る

醤油ラーメン
at 自家製麺 麺や なかよし

天草大王と豚骨のコラボは清湯でも同様の楽しさを味わえます❢魚介無しの旨味は醤油と出逢うことで更に深みを増します❣❣❣

高温抽出なのでやや濁りがあるのは仕方ありませんが、それぞれの旨味はしっかり味わえます❣

麺は細目の全粒粉❢
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なかよしラーメン味玉
at 自家製麺 麺や なかよし

JR塚本駅から徒歩2分と駅近くなので便利です❢

10月はじめにオープンした新店！麺やひなたからの独立店

鶏豚Wスープの白湯、清湯の2本立て!魚介系無し獣のみの潔さは店主の心意気を感じます❢... 続きを見る