干海苔
念願のいちげん。へ訪問。
サラリとした濃厚な豚骨スープにもっちりとした麺が良く絡み美味い。
卵黄をレンガの中で崩して麺をつけて食べるのがおすすめの食べ方らしく、黄身と麺の絡みもまた良い。
干海苔もスープにつけて食べると磯の香りが際立ち濃厚なスープと良く合う。

20251005
佐賀ラーメンの代表格！最高峰の豚骨スープと多種多様な丼が魅力の人気店👑
佐賀ラーメンを食べるなら必ず訪問したかったお店へ！絶対車での訪問がオススメですが、今回はSAGAアリーナ終わりにバスでの訪問🚌
待ちはゼロ食券を購入してから水をセルフでつぎ着席🪑
丼は、お客さんを見てから選んでくれるそうなので楽しみにしながら待機！5... 続きを見る

いちげん。@ 佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1
どうも、さぴおです
✍️ ラーメン小 ＋干し海苔＋卵黄
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅豚の大腿骨を丹念に呼び戻しで炊いたシンプルな豚骨の旨み…！そこに有明海産海苔×卵黄で展開する佐賀ラーメンの代表格！
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◼︎西日本遠征 ②軒目
食べログ百名店2年連続受賞！
TRYラーメン大賞全国版掲載のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（土日祝）
🚶‍♂️到着：11:58
▶️流れ：店員さんの案内で... 続きを見る

佐賀最強

佐賀ラーメン、避けては通れぬ超名店。
13時55分入店で先客11名後客7名。
掲題と焼海苔（180円）購入し、案内・指定された席へと向かう。

熱々、くぅ。
旨味ガツンとすぐ甘味。
口当たりは意外と軽くてサラリ寄り、なのに密度が高い感じ。
だからか... 続きを見る

平日の昼の部シャッター
長浜ナンバーワン@長浜店さん、丸星中華そばセンターさんからの連食
ウェイティングボードに記名し、開店5分前に集まってください！
と言われ待っている間、感じの良い店主さんと色々とお話しをさせて頂き、定刻に暖簾が掛けられ開店
食券を買い、テーブル席へ提出時店主さんから佐賀ラーメンはやわの方が美味しいと言われ、... 続きを見る

玉子入り＋ライス＋干し海苔　今日は相当久しぶりの大将直々作られるらーめんです

今日は事前に自宅でもずく酢を食べてからラーメンへ挑んでおります。
血糖値など気にされる方はわかると思います。
わからない方は健康ですのでスルーしてくださいな。笑

私が塩味についても繊細なのを大将はわかってらっしゃって、絶妙なカエ... 続きを見る

夜は土日祭営業のいちげんさん

ふと食べたくなり行ってきました　大連ラーメンさんの後に行きました

僕に気を遣ってくださってスープを熱々で出してくださいました

熱いのはうまいです　

しかし気づいたことがひとつあって
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50数回目の訪問
全部のせ¥1,500-(干し海苔か焼き海苔付き) やわ麺でお願い
3ヶ月ぶりの訪問です。平日の12:00頃向かい側の第二駐車場へ。満車につき出庫1台を待って駐車。そして店舗脇の列へ。私の前には7人ほどの方が。回転も早く15分ほどで券売機へ案内が。雨があがったばかりで曇っていてよかった。
今日は『全部のせ』にしました。
ネ... 続きを見る

佐賀県でも有名なラーメンである「佐賀ラーメン いちげん。」へやっと行けました(^^)/
店舗前に着いたら２名並んでました。大行列ではなかったのでラッキーでした♪
猛暑の中、外で待機しても建物の上からミストシャワーが(^^♪
店主さんの指示があるまで外待機した後、入店すると左側に券売機がありました。
「いちげん。ラーメン」と「干し... 続きを見る