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変化球醤油こちらでは初の醤油。13時35分入店で先客20名ほど後客続々。高菜チャーハンセット (＋250円) 購入して着席。醤油変更に茹で加減カタでお願い。淡い豚骨清湯。醤油の加減は限りなく優しい。それでいてふわっと豚骨香り、らしさを感じる。ツルシコなストレート細麺。ラー麦使用で麺はどうも共通のよう。ハラリ薄切りチャーシューは結構な獣感。醤油だからよりそう感じるのだろうな。メンマ、ゆで玉子半個、海苔、ネギ。なんだろう。やはりなんとなくの物足りなさに結局白濁豚骨を求めている自分。高菜チャーハンには辛子高菜を足し頬張る。そのピリ辛旨に次は必ず豚骨だと心に決め完食です。旨かったのですが。結果的にこちらの豚骨の素晴らしさをより実感。早めにまた来よう。ごちそうさまでした！
まだおおおさん、あけましておめでとうございます！ これ醤油なんですか。塩かと思いました。 豚の清湯は好きなので、いつか機会があれば寄ってみたいです。 今年もよろしくお願いします。
なまえさん ありがとうございます！ そうですよね。 予想以上に淡くてビックリしました。 今年も宜しくお願い致しますm(__)m
まだおおお
たあ
まだおおお
SARU
BUBU
86点
82点
84点
88点
84点
こちらでは初の醤油。
13時35分入店で先客20名ほど後客続々。
高菜チャーハンセット (＋250円) 購入して着席。
醤油変更に茹で加減カタでお願い。
淡い豚骨清湯。
醤油の加減は限りなく優しい。
それでいてふわっと豚骨香り、らしさを感じる。
ツルシコなストレート細麺。
ラー麦使用で麺はどうも共通のよう。
ハラリ薄切りチャーシューは結構な獣感。
醤油だからよりそう感じるのだろうな。
メンマ、ゆで玉子半個、海苔、ネギ。
なんだろう。
やはりなんとなくの物足りなさに結局白濁豚骨を求めている自分。
高菜チャーハンには辛子高菜を足し頬張る。
そのピリ辛旨に次は必ず豚骨だと心に決め完食です。
旨かったのですが。
結果的にこちらの豚骨の素晴らしさをより実感。
早めにまた来よう。
ごちそうさまでした！